- Cori Occhione
Chunky cookies para desayunar [No todo es pancake!]
Hoy te traigo otra opción rápida y rica de mi amiga @roaming.tummy. Unas ricas cookies de avena para desayunar o merendar!
1 taza de copos de avena
1 huevo
1/4 taza aceite de coco o manteca
1/4 taza leche vegetal
Chips de chocolate
Canela (opcional)
1 cda de polvo de hornear
2 cdas de azúcar de coco
Mezclar todos los ingredientes secos primero, después agregar los demás.
Formar las galletas de tamaño medio y hornear a 180C durante 14 minutos.
*Un consejo de mi amiga: dejar enfriar la mezcla durante 15 minutos en el congelador para que quede más firme la mezcla* Te animás?

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