Vegan Shepherd´s Pie - by Cami de @roaming.tummy

Además de subir mis recetas, me pareció importante recomendarles algunas de la especialista de Cami. Las invito a que la sigan en IG @roaming.tummy

🧡 Ingredientes:

- 100gr. de carne picada de soja

- 1/2 calabaza

- 1 cebolla

- 1 puñado de espinacas 🥬

- Ingredientes para la cubierta:

- 1 batata🍠

- 1 zanahoria🥕



Procedimiento

Cocinar al vapor o hervir la batata y la zanahoria. Escurrir el agua y cubrirla para mantener el calor. Picar la cebolla y la calabaza. Saltearlos en una sartén durante unos minutos.

Añadir la carne picada de soja vegetariana y sazona al gusto. Ella le agregó ajo en polvo, sal y pimentón.

Revuelver 5 minutos y añadir las espinacas. Podés sumarle un poco de jugo de limón.

Una vez que todo esté bien mezclado, vuelva a sus verduras al vapor y tritúralas en un puré.

Agarrá una bandeja de horno o un molde y poné el relleno de "carne" cocida, luego una capa de puré de batata y zanahoria. Puedes meterlo en el horno para calentarlo más o comértelo inmediatamente.

Tenía antojo de esto desde hace un tiempo y fue súper fácil de hacer 🙌🏼 Espero que lo pruebes!



7 vistas
  • Mi Canal
  • Mi Instagram
  • Grupo de FB

© 2020 Cori Workouts